Công dụng của rượu nếp than cho bà đẻ
Nếp than là một trong những loại gạo quý, có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng nhiều ở nước ta.
Theo Đông y, gạo nếp than có vị ngọt, tính ấm, giúp kiện tỳ vị, bổ huyết, ích thận, trị ho, mẹ sau sinh dùng sẽ rất tốt cho cơ thể.
Còn theo y học hiện đại, rượu nếp than giàu chất sắt, vitamin C, E, B… và các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, magie, kẽm…
Đặc biệt trong nếp than có chứa hàm lượng chất diệp lục, anthocyanin, carotene chống oxy hóa, chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Vì thế, mẹ phải biết cách làm rượu nếp than cho bà đẻ là vậy.
Nếu sử dụng rượu nếp than đúng cách sẽ ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của mẹ như:
-
Giúp phục hồi sau sinh, thích hợp cho mẹ bị suy nhược sau khi sinh bé
-
Tác dụng lợi sữa, nâng cao chất lượng sữa
-
Kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu
-
Chứa nhiều vitamin B có tác dụng làm đẹp
-
Rượu chứa nhiều chất sắt giúp bổ máu
-
Giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, hạn chế tình trạng cao huyết áp.
Cách làm rượu nếp than cho bà đẻ
1. Cách chọn nguyên liệu
– Chọn gạo nếp than: Nên chọn loại hạt to tròn, tím thẫm, không bị mối mọt hay sâu bệnh.
– Chọn loại men: Phải đảm bảo là loại men tốt, còn mới, không bị ẩm mốc, tốt nhất là men có xuất xứ từ Việt Nam.